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2021年3月28日 星期日

[阿富@深圳] [食記] 卓悅匯 克茗冰室

       來到深圳工作半年,生活圈就是上梅林地鐵站隔壁的卓越匯,裡面有一間港式飲茶"克茗冰室"每次吃飯時間幾乎都是大排長龍,第一次吃是大年初一賣場剛開門11點還沒有人的時候,後來陸續來了幾次覺得價格跟口味都對味的,一碗黯然銷回飯(其實就是叉燒飯啦)39塊人民幣,這裡附近隨便吃一餐大概是人民幣20~30之間的價位相比,算是輕奢持但還是可以每個禮拜來吃一次的店,今天剛好有朋友從台灣過來幫忙帶了點生活用品,就帶他一起過來吃吃看。



黯然消魂飯

        其實就是叉燒飯配上半熟蛋還有醬油,與白米飯一起攪和著吃,猴猴食阿,蛋的話也可以選擇滑蛋跟全熟蛋,但個人推薦半熟蛋才是黯然消魂飯(叉燒飯)的精隨。


克茗牛叉滑(叉燒牛滑蛋飯)

        就是把豬肉改成牛肉,但牛肉改成叉燒不講還真的不知道是牛肉還是豬肉,吃起來味道跟黯然銷魂飯很像,但肉就少了點(牛肉貴吧)


港式小熊奶茶

        港式奶茶味道很厚,不適合點熱的,上次點了一杯熱飲喝兩口配上叉燒飯真的有點噁心,這裡流行放個小熊冰磚放在飲料裡面,感覺還蠻療癒的。


港式鹹檸檬雪碧

        我沒喝過是朋友點的,一顆醃製過的檸檬加上雪碧(七喜也可以,我再想黑松汽水應該也可以)。


泥石流爆奶華

        名字很酷也很有視覺衝擊感,厚片土司裡面塞滿了不確定什麼東西,起司與練乳之類的東西,上面在撒上可可粉,但就麵包類也說不上好不好吃。

    

爆漿西多士

        爆漿西多士,就是烤土司裡面放了鹹蛋黃上面淋上煉乳與起司的甜點,因為那碗飯吃完已經超級飽了,所以我沒辦法判斷這東西好不好吃,但應該不難吃啦。



        整體上是可以推薦的一家店,東西都在水準之上也對得起他的價格,一個人來吃可以,雖然人多一點港式點心可以多點一些嚐嚐味道。





2020年12月20日 星期日

[阿富@深圳][食記]八合里牛肉鍋

         12月12日生日當天還跑到東莞客戶那邊出差,回到深圳已經晚上11點,那時候上梅林的購物商場已經打烊,但附近還有一間火鍋店開到凌晨1點鐘,跟同事一起來吃個生日大餐,味道其實不錯,就很間單的清湯,新鮮現切溫體牛肉,間單川燙10秒吃肉的原味。

         後來認識一位一樣台灣來的朋友,而且都是彰化人,也在約了這邊吃了一次,其實這間店幾年前來深圳出差的時候就有吃過,上網查了一下深圳蠻多點,很適合不吃辣的人來吃,一個人的價格大概就100多人民幣。


        店門口現場切肉的小哥,溫體肉就是單純吃肉的原味,不用過度的調味與湯頭。


        大概晚上7:30到,現場等位置的人還是不少,等的時候看了一下牛肉的部位,上次跟同事11點來,同事很熟練的問這時候還有匙仁和吊龍嗎? 店員說不好意思賣完了,喔  看起來同事是個行家喔。

        兩個大男人就點了3盤肉,一盤菜還有一個炒河粉就吃得很飽,結帳的時候230人民幣,我個人覺得還挺划算的(我們沒有點飲料),可能是我個人喜歡吃這種清湯火鍋,這會是如果有朋友來找我我會帶他們去吃的店,不能說味道特別或料理方式很獨特,就是你可以每天吃的那一種味道。





2020年7月4日 星期六

食記 員林 魯肉濱 推薦指數機車20分鐘內



        員林....小時候的"雞路" (台語市區的說法),國中時候打工有賺到一些錢,就會騎著腳踏車約45分鐘以上的時候,來到這裡逛街買東西看電影,還記得國中的時候騎著腳踏車載著我弟來到員林電影城看電影,那時候是第一次吃這"魯肉濱",那時候一份豬腳飯我記得一份好像60塊吧,我弟吃了一份說還要一份,結果他一個人就吃了三份..........因為那時候有100就覺得自己是有錢人,當時一張電影票也才120還是150吧,結果後面我也忘記有沒有錢看電影了。

        今天因為剛好幫阿儒(Dyson的表姊)從宿舍幫東西回家放暑假,一個人回到了員林沒有兩個小跟班,突然懷念了一下就過來了。
        

        賣的東西相當簡單,豬腳與爌肉飯加上一些簡單的配菜,我今天點了一份豬腳飯,本來想說已經不是窮學生是窮上班族,就奢華一點多點一份白菜滷,但可惜賣完了。



        做工的人簡單的一餐,白飯淋上肉汁在配上一份豬腳或爌肉,白飯煮的軟硬適中,不會太濕軟讓整個口感變差無法襯托肉汁的美味,也不會太硬畢竟這裡超多阿伯來光顧的(不是說我喔),簡單的一餐5分鐘就解決,畢竟很多勞工朋友吃飽後還是要午休一下才能繼續下午的活。

        

       當然還有少不了的免費的熱湯,在吃完膠質豐厚的豬腳與爌肉,一口清爽的肉湯化去口中的黏膩完美,不知道是懷舊情懷嗎? 雖然不常來吃這只花5分鐘的一餐。

但個人推薦指數機車20分鐘內,來到員林喜歡吃豬腳飯或爌肉飯別錯過喔



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2020年6月16日 星期二

食記 新竹 飛龍肉圓 推薦指數 機車10分鐘內


        走在新竹西門街不由自主地哼著歌,看到一座不知道會有吸血鬼還是殭屍的中西建築融合的教堂,太陽很大天空很藍,走著走著哼著歌前進

人在江湖身不由已,人生在世只有兩字,一字情,一字義..................飛龍........飛龍.......飛上天



        說時遲那是快,一個衝突的配色銀河飛龍........肉圓貢丸專賣店出現在眼簾,其實來新竹查一下"美食"大多時候都會找到飛龍肉圓,自己也吃過幾次,但因為離住的地方比較遠,所以都不會特地的過來吃,但今天剛好中午在這附近處理事情,就順路過來一下囉。


        飛龍肉圓菜單非常簡單,就只有肉圓跟貢丸湯 (20200616的價目表)

        份量來說肉圓非常小顆,一份兩顆大概是就是一顆彰化肉圓的份量,跟名字很接近的玉龍肉圓份量少了些,但如果是路過當個解饞的點心是還蠻剛好的,不會太多。


        這裡的肉圓內餡是紅槽肉跟一顆"栗子",也是飛龍肉圓的特色,雖然我個人覺得有沒有放這一顆吃起來沒有差很多,肉圓皮Q紅色的醬汁甜中帶點辣。


        貢丸湯不錯,貢丸很Q彈,不知道用哪一家的但值得買回家煮的等級,湯雖然沒有濃郁的大骨味,但靠貢丸本身煮出來的味道在配上芹菜喝起來非常爽口。


        飛龍肉圓口味不錯,份量不多對於不想吃太的人是個不錯的選擇,但店門口不方便停車要停遠百貨隔壁的停車場,但總體上配合整個新竹火車站附近景點(城隍廟)是個可以繞過來吃的店。

推薦指數 機車10分鐘內



2020年4月13日 星期一

食記: 一個人的燒酒雞 台灣漢堡虎咬豬 Tiger Eats Pig 刈包 @ 新竹民富街 推薦指數:機車25分鐘

        有時候就是想來碗微醺的燒酒雞,在新竹如果突然想來一碗燒酒雞,就算你是一個人也沒有問題,民富街有間很有名賣四神湯還有刈包的店,沒有明顯的招牌但你Google一下就會有超多人推薦的一家店。
       但我最常來吃的卻是燒酒雞,因為在家裡老木常常拜拜完的雞就會煮一鍋雞酒,裡面放個高麗菜杏包菇,一口熱湯下肚,薑母與麻油炒過的香味,入口微微米酒的香氣與薑母馬上讓整個身體熱了起來,無論冬天或夏天都很適合。

       冬天的時候有時候會外帶兩份回家自己加高麗菜,如果有自己煮過燒酒雞就知道燉煮的過程並沒有很久,所以整個肉的口感是Q彈,不像辦桌燉雞湯一下一撥就散,吃的時候肉帶有嚼勁,或是說肉很有肉味。
        另外吃的時候可以沾一下店家準備的胡椒鹽,這種胡椒鹽超市買不到這味道,可以看到有明顯一根根的味素(味素或味精傷身體這還沒有網路之前的謠言已經被證明人不是他殺的,別再錯怪它啦),可能是店家自己炒過的吧,這個沾肉特別有香也不會死鹹,當然肉直吃也很好吃。


        另外刈包虎咬豬也是這裡銷售的賣點,配料很簡單就是花生粉,酸菜,香菜還有肥豬肉,看到這一塊白白的肥豬肉是不是有點擔心咬進去會不會吐出來,因為這裡的豬肉滷的非常透,所以咬下去肥肉部分會直接化開,跟著麵包還有花生粉中和後,完全不會有噁心的感覺,留下的是豬油微微留在口腔的香味。

        這家店的四神湯也是特別有名,你看老闆準備一大鍋的腸子準備要賣就知道了,這間店說實在我不常來吃,因為附近停車特別不方便,而且人很多排很久,但有時候要吃碗燒酒雞的時候就會跑過來。
        推薦指數: 機車25分鐘的距離


2020年3月25日 星期三

食記: 新竹曾記餡餅 推薦指數機車10分鐘內

        在新竹楠雅大潤發對面的黃昏市場有一間經過都要排隊的曾記餡餅,算是竹科下午茶偶而會出現的品項之一,但餡餅這種油炸類的下午茶都有個致命的缺點,就是最美味的時候是剛起鍋還熱熱的時候,冷掉美味度會降低很多有些像鹹酥雞甜不辣還有一種油耗味(rancid)。


        但這一家餡餅基本上冷掉還算可以,所以即使是園區還是可以列入下午茶清單之一,
可能是厚厚皮的麵衣鎖住的內餡高麗菜與肉汁,再加上外皮炸的酥脆所以比較不會濕濕軟軟的。
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        菜單就只有牛肉高麗菜,豬肉高麗菜還有紅豆餡餅,但我聽老闆娘在跟其他客人介紹的時候有提到純高麗菜餡餅的隱藏菜單喔,高麗菜餡跟肉真的百搭,查了大概清朝的時候才從荷蘭船入中國。

       這一間生意都很好,直接殺過來的時候可能會等很久,可以電話先定確定好時間再過來拿,避免等太久。


        台灣各地真的很多類似的餡餅,之前念書大村國中旁邊有家小時候大餅的水煎包也是念書時候下課後的點心之一,高麗菜餡真的是百塔,即使是純素搭配辛香料香菇與冬粉也是oh...我家巷口那一間比較好吃。
        曾記餡餅個人推薦指數機車10分鐘內,因為如果幫人買回去10分鐘加上買飲料回去剛好還熱熱的。


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2020年3月17日 星期二

食記: 新竹原味? 源味燉品屋 一個人也想喝個四物雞湯的時候怎麼辦? 推薦指數機車10分鐘內

  以前被媽媽的燉雞湯寵壞了,燒酒雞、麻油雞、香菇雞、九尾雞、四物雞,無論是夏天還是冬天總是可以喝上好幾碗,平常吃飯如果有碗"真正的湯"不知道能有多好,自助餐那種免費的湯實在不能稱為湯。
  這幾天突然想喝個四物雞湯一個人的選擇24小時營業的源味燉品屋是個不錯的選擇,因為是一盅一盅的燉品,所以點了幾乎馬上就送可以開上端上桌來或外帶直接帶走,但中正路上車多路又窄,所以真的不太方便開車前來,真的要開車可能要轉到北門街的停車場在走過來了,但有點遠啦。

  雞湯是固定有的班底,苦瓜排骨、芋頭排骨等等算是雞節性的不一定有,每盅的價格就在85元,但我記得以前剛來新竹好像才70吧。


   今天點了一碗魯肉飯跟四物湯,魯肉沒有魯的很糜爛,調味也偏輕淡,所以不敢吃肥的咬到可以會不喜歡,四物湯的話裡面有一個藥包與紅棗,這湯當然不能跟家裡的比,畢竟一碗也才賣你85,而且只有一根棒棒腿(還不是土雞的)你不能期待燉出微苦的中藥味入喉回甘帶著濃濃雞湯的回韻


  隔天我又來光顧了一次點了蓮子排骨與白菜滷,這裡的蓮子燉的很軟,算是入口即化,白菜滷配料就一般,有少許的香菇,白菜燉的很入味,但是口味就清淡了些沒有,家裡煮的白菜滷配料當然多很多,而且可能每個人家裡附近都有一間巷口是心目中的第一名白菜滷。

  整體來說原味燉品屋的食物恩,以雞湯來說當然隨便找可以找到一推比他優的,但要等上幾個小時,而且這個價格可以喝一碗及格的四物湯,人蔘湯與香菇雞湯又24小時是個很方便,推薦指數機車10分鐘內



  

2020年3月13日 星期五

2020 義大利二度蜜月 Final

Day 7 2月5日 羅馬 梵諦岡

        隔天早上從佛羅倫斯搭乘法拉利號Italo高速鐵路到羅馬,義大利火車上面都有免費的WIFI,這點對遊客來說還蠻方便的,另外法拉利這火車比昨天搭的快多了,300多公里大約一個小時就到達羅馬這座歷史悠久的古城。


        火車站的廁所也是要收費的,要1歐元一次,在義大利常看到MAGNUM這個牌子的烘手機,我覺得有熱風吹出來還蠻舒服的。


        到達火車站大約11點多,一樣先去中吃餐,中午是在Ristorante Mino 吃義大利燉飯,東西OK啦,但真的味道都比較淡,但是今天的午餐終於有團員對回去的行程開始起革命運動,因為原本安排

FCO to TPE 羅馬直飛台北的行程因為義大利禁飛的關係變成
FCO to DOH 先飛到卡達,然後再DOH to HKG 然後再 HKG to TPE

        因為當下的確沒有宣布香港轉機回台灣要隔離14天,但是已經有新聞從香港專機回去確診案例,而且團員個個來頭不小,都知道航空公司的內部運作,原本安排是到德國法蘭克福直飛台北但不知道是不是因為價格的因素又取消改成這個,總之大家開始表達如果是從香港回去拒絕搭機。




      領隊大哥說他會報告公司大家的意願後,我們還是繼續下午的行程,國中之國梵諦岡,要說梵諦岡是個國家還不如說是個大教會,裡面有博物館,教堂與花園等等,梵諦岡在歷史上有重要的地位,大概可以拍好幾季的影集了。


        一早進來就先參觀壯麗的博物館,因為宗教地位的關係,即使經歷了兩次世界大戰,梵諦岡基本上也都沒受到太大的影響,最後會經過電影教宗的繼承The Two Popes重要的場景之一"西斯汀禮拜堂",進去的時候有說理麵要保持安靜不能說話也不能拍照,但我團員們都很乖倒是外國人聊得很高興也拍的也高興,但沒拍照還好了,如果要看看電影或網路照片就好,來了就用雙眼好好看一下這個曠世傑作。


        之後來到當代最重要的也最華麗的教堂聖彼得大教堂,雖然說來義大利就是教堂教堂教堂,就跟台灣遊覽團一樣天后宮天后宮天后宮,雖然每個美輪美奐也有背後的故事,但真的只能挑一個的話就是梵諦岡了。


        這次來到義大利讓我最遺憾的是沒有吃到提拉米蘇,原本在梵諦岡附近一家咖啡店看但是當時不太餓,想說後面還有機會吃,但沒想到一錯過就沒了,


        另外梵蒂岡一出門就會看到每個國家的大使館,幾乎變成台灣旅客會停留下來拍照的景點之一,其他國家一定覺得奇怪這個有什麼好拍的怎麼一推人擠在這裡。


        離開梵蒂岡我們往聖天使城堡Adrian Park的方向走去,在聖天使橋上拍拍照留影約30分鐘就在附近的一家前米推餐廳吃晚餐。


        今天吃的的餐廳叫Osteria Le Streghe,內容就OK...沒有什麼特別,而且料理真的是偏淡(會不會其實是我吃的比較重口味),都要加一些辣粉來調味


       吃完晚餐後今天還多了一個夜遊的行程,因為天氣蠻冷的又刮著風,其實我沒聽得很清楚導遊在說什麼,Anyway最後走到了威尼斯廣場拍拍照就回去了,另外讓我覺得驚訝的是現在手機夜拍效果都很好,即使是低階的紅米RedMi Noet 8 Pro,透過演算法都提供很好的相片品質,這次出門還是有背相機,雖然相機成像還是比較好,但現在手機的品質也讓我覺得其實不帶相機輕便的走走看看也是不錯的選擇。


        回到今明兩天的飯店雲朗集團四星A ROMA LIFE STYLE HOTEL,領隊說這是台灣人投資的飯店,也是這趟旅程我覺得相對親切的飯店,房間的飲料與點心是不用錢的,說實在這個也沒多少錢,大部分的人看到這價格並不是買不起,而是不想當冤大頭,與其這樣還不如免費請讓入住的房客,還有按摩室這也是東南亞旅遊常見的服務設備,Check in的時候因為團員對旅遊公司還沒做出回程的安排感到不悅,在飯店的大廳....又開罵了一個小時


Day 8 2月6日 羅馬競技場 and 西班牙台階

       在義大利的最後一天行程,早上先到世界著名景點羅馬競技場參觀,裡面其實也沒什麼,但這就是一生真的可以規劃來一次,但或許來一次就夠的景點 (ex 西安秦皇嶺)



        離開競技場後就到萬神殿喝著有名的金杯咖啡,但喝得吃的都看人,合口味的比較重要,出來玩就是嘗鮮,但如果喝不慣這種義式濃咖啡的人真的推薦喝卡布奇諾,比較好順口。

        中午是吃一間中式合菜金星Stella d'Oro,Google Map上面的評價看來應該是專門接團客的餐廳,餐點還可以,在這裡突然遇到有人喊我的名字,想說我是不是聽錯了,後來竟然是AIROHA的同事,真是有夠巧的,聊天才知道她是參加雄獅的旅遊團,同一架飛機CI75一起來過來,但我事先不知道她也要來,沒想到最後一天在羅馬遇到。

        後來有問了一下雄獅怎麼安排回程,雄獅果然比較有錢,前幾天就跟顧客說一樣是原訂計畫明天羅馬出發,飛到杜拜轉阿聯酋航空回台北,這時間上算是最好的安排。
        另外我們最後的行程是要坐兩天的巴士到奧地利維也納機場回台灣,兩天的巴士,1100公里的路程.................



        下午行程是電影羅馬假期的景點特雷維噴泉 (Fontana di Trevi),因為我沒看過這電影而且這電影也很久很久之前了,所以就對我來說就是一個漂亮的許願池,但附近的冰淇淋店還不錯吃。

       另外西班牙台階就是一個漂亮的廣場,附近也是各種精品店都有,還有搜尋電影羅馬假期可以看到各種POSES,但因為那年離我太遙遠這個景點實在沒什麼特別感覺。


        晚餐行程上面是寫音樂餐廳,其實就是一般餐廳有人在旁邊唱歌,而且記得要準備零錢(紙鈔)給小費喔。

        而且會彈奏小城故事就多給點小費吧 (老婆你身上還有錢嗎?)

Day 9 2月7日 意外的滑雪小鎮Kranjska Gora

        因為羅馬開車到維也納全程為1100公里,所以第一天先開750公里到斯洛維尼亞的Kranjska Gora

        義大利到維也納有完整的高速公路系統,所以全程就是在高速公路上的休息站休息吃飯,晚上到了斯洛維尼亞Kranjska Gora這個滑雪小鎮,這時候已經是2月而且晚上8點多了,但還是可以看到滑雪場有人在滑雪。


        因為到了時候已經七點多了,晚餐就在今晚入住的HOTEL KOMPAS吃自助餐。

        令人驚豔的是這飯店的晚餐菜色很合我的胃口,而且種類相當多種,在我不知道要吃什麼時候,排在我後面的當地人推薦我吃牛肉湯泡米飯,這口味真的有好像台灣吃的到的味道但又不太一樣。


        吃完晚餐跟Emily逛了一下這座小鎮,真的是座度假的小鎮,往裡面走都是旅館街,因為時間很晚了只剩下酒吧還有人,商店街都差不多關門了,但還是在關門前買了一個很可愛的童話故事鋼杯。


Day 10 2月8日 令人驚豔的啤酒

        早上告別了這座滑雪小鎮後就繼續一整天巴士的行程,這小鎮真的蠻漂亮的,而且應該不是跟團會帶來的點,但有機會的確可以再來一次。




        之後剩下400多公里的路程,所以早上就沒那麼早出門,大概九點離開HOTEL往維也納出發。

        沒多九就已經是在奧地利境內了,因為都是歐盟會員國之一,所以都沒有邊界的概念,不小心就從斯洛維尼亞到了義大利沒多久又到了奧地利,中午在Oldtimer Motel Pack算是高速公路的休息站吃中餐。


        我點了一份薯條,豬排還有火腿跟一杯啤酒,這啤酒第一口入喉,怎麼帶著水果酒的後勁與甘甜,問了一下服務生她就說這就只是當地一般的啤酒,他們並沒有賣水果酒,後來Google了一下原來Märzen是德國一種特殊釀法的啤酒,或稱為三月啤酒,在台灣似乎買不到這個牌子,但可以買到柏克金三月啤酒,喝起來有類似的口感,但不知道是外國的月亮比較圓還是怎樣,總覺得還是當時喝的Villacher Märzen 比較讚。



        約莫下午四點多就到了維也納市區,因為離晚餐時間還有一個多小時,我們就趁著這一個小時快閃一下維也納,奧地利官方語言是德語,所以可以看到有些咖啡店是KAFFEE。


        另外跟義大利想比建築物風格很類似,但是街道乾淨很多,真的沒有比較就沒有傷害。


        隔壁有個Naschmarkt在晚餐前逛了一下,發現很多人在賣醃製橄欖,就買了中間有塞辣椒的等一下配飯吃,真的辣....配白飯最對味,另外也買了一些當地的草莓。


        吃完晚餐後就到今晚的飯店,機場的NH HOTEL隔天可以直接走路去登機,路上還有遇到動物園的看板,怎麼這裡的貓熊也叫做YUAN YUAN,是全世界的貓熊都叫YUAN YUAN嗎?

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Day 11 2月9日 回家了

        多花了兩天時間,終於可以回家了,到台北時間也是2/10 星期一大早,有些團員還決定早上直接進辦公室調時差,有夠厲害的。



         義大利真的是個值得去的國家,有深厚的歷史背景,歷史沒有好壞善惡,它就是發生了,透過各種方式留下了痕跡,之後會再跟Emily再去一次嗎?



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