食記: 新竹曾記餡餅 推薦指數機車10分鐘內

        在新竹楠雅大潤發對面的黃昏市場有一間經過都要排隊的曾記餡餅，算是竹科下午茶偶而會出現的品項之一，但餡餅這種油炸類的下午茶都有個致命的缺點，就是最美味的時候是剛起鍋還熱熱的時候，冷掉美味度會降低很多有些像鹹酥雞甜不辣還有一種油耗味(rancid)。

        但這一家餡餅基本上冷掉還算可以，所以即使是園區還是可以列入下午茶清單之一，
可能是厚厚皮的麵衣鎖住的內餡高麗菜與肉汁，再加上外皮炸的酥脆所以比較不會濕濕軟軟的。
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        菜單就只有牛肉高麗菜，豬肉高麗菜還有紅豆餡餅，但我聽老闆娘在跟其他客人介紹的時候有提到純高麗菜餡餅的隱藏菜單喔，高麗菜餡跟肉真的百搭，查了大概清朝的時候才從荷蘭船入中國。

       這一間生意都很好，直接殺過來的時候可能會等很久，可以電話先定確定好時間再過來拿，避免等太久。

        台灣各地真的很多類似的餡餅，之前念書大村國中旁邊有家小時候大餅的水煎包也是念書時候下課後的點心之一，高麗菜餡真的是百塔，即使是純素搭配辛香料香菇與冬粉也是oh...我家巷口那一間比較好吃。
        曾記餡餅個人推薦指數機車10分鐘內，因為如果幫人買回去10分鐘加上買飲料回去剛好還熱熱的。

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